감자냉장고보관법1 감자 보관법 감자는 녹말과 단백질, 다량의 비타민C가 함유되어 있는 구황작물입니다. 어떤 환경에든 적응할 수 있는 작물이라 화성에서도 재배할 수 있다고 할 정도입니다. 영화 마션에서도 주인공이 먹었던 주식이 바로 감자였던 것이죠. 감자는 이처럼 생산성과 영양적 측면에서 좋은 장점이 많습니다. 또한 감자는 여러가지 음식에서 활용도가 높은데요, 감자국, 감자조림, 감자볶음 등 감자로 만드는 여러가지 반찬들과 양식에서 그라탕이나 감자수프 등 정말 많은 요리에 쓰이는 재료입니다. 작년 기상 이변으로 인해 채소, 곡물의 가격이 치솟으면서 감자가 한때 금자라고 불리우던 때가 있었습니다. 요즘도 마트에 가보니 감자 2개를 샀는데 2600원이 나온 것을 보고 놀랐습니다. 이렇게 가격이 비싸진 감자를 사놓고도 금새 싹이 나서 걱정하.. 2021. 1. 6. 이전 1 다음
